Formation Cake Designer Débutant 5 jours

1,150.00

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Payer un acompte de 30% par article
UGS : ND

Pré Requis:

  • Cette formation est accessible à tous les niveaux et inclus un module création d'entreprise
  • Le CAP pâtissier n'est pas obligatoire pour réaliser cette formation, par contre il est obligatoire pour exercer le métier de Cake Designer
  • Etre âgé de 18 ans

Objectif:

L'objectif de cette formation est de vous apprendre les techniques du Cake Design, de réaliser des décorations avec et sans pâte à sucre, afin de pouvoir devenir Cake Designer en tant qu'employé ou à votre compte, mais également apporter une valeur ajoutée à votre métier de Pâtissier

Programme de la formation:

Jour 1&2: Apprentissage des bases du cake design gâteau adapté, fourrage, recouvrement, apprentissage des angles droits, réalisation de gourmandises (Pop Cake, Sablés décorés avec de la pâte à sucre, Meringues, Cupcakes)

Jour 3&4: Réalisation d'un weeding cake avec de vrais gâteaux en crème et d'un weeding cake en dummies recouvert de pâte à sucre pour apprendre à réaliser des angles droits, Réalisation d'une rose en pâte à sucre et autres techniques de décors

Jour 5: Module Création d'entreprise

Compétences apportées par cette formation :

  • Apprendre à réaliser des gâteaux événementiels (Layer cake, Weeding Cake...)
  • Apporter une valeur ajoutée à votre métier de Pâtissier
  • Obtenir un Certificat de réalisation d'une formation Cake Design
  • Découvrir comment se mettre à son compte professionnel

Modalité Pédagogique:

- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation et équipé d'un Paper Board

- Documents supports de formation fournis au début de la formation

- Quiz en salle

- Travail sur plan de travail individuel, avec matériels fournis pour le temps de formation

- Exposés théoriques

- Etude de cas concrets

Modalité d'évaluation:

- Observation Visuelle

- QCM écrit et/ou Oral

Durée:

5 jours, soit 35h - Horaire: De 9h30 à 17h00 du lundi au vendredi

Nombre de participants: 4

Lieu :

En présentiel - au 37 avenue Jean Jaurès à Ronchin (GPS mettre n° 506 nous sommes en face)

Paiement:

REGLEMENT EN PLUSIEURS FOIS ACCEPTÉ SANS FRAIS

POSSIBILITE DE PRISE EN CHARGE PAR L'OPCO DE VOTRE ENTREPRISE OU PAR POLE EMPLOI À VOIR AVEC VOTRE CONSEILLER

Modalité d'inscription:

- Les inscriptions doivent être effectuées au moins 1 semaine avant le début de la formation

Modalité d'accès:

- Pour les personnes en situation de hadicap., merci de nous contacter au préalable

Note de nos stagiaires:

Informations complémentaires

Infos Pratiques:

Infos Pratiques :
– Le matériel nécessaire est mis à votre disposition pendant l’atelier
– Merci de prévoir votre repas pour le midi, pause de 30mn
– Le nettoyage de votre espace de travail est réalisé par vos
soins, 30mn avant la fin de l’atelier
– A la fin de l’atelier, vous repartez avec vos créations ainsi qu’un
livret reprenant les recettes utilisées
– Un certificat vous sera également remis à la fin de l’atelier

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