D'une couleur blonde, le chocolat Dulcey Valrhona révèle une texture onctueuse et enveloppante. Son intense douceur biscuitée et peu sucrée laisse place à des notes généreuses de sablé à la pointe de sel.
APPLICATION(S) OPTIMALE(S) :
Glace et Sorbet, Ganache et Crémeux
- COULEUR DE CHOCOLAT : Blanc
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