Formation Cake Designer Débutant 4 jours

Pré Requis:

• Cette formation est accessible à tous les niveaux et inclus un module création d'entreprise
• Le CAP pâtissier n'est pas obligatoire pour réaliser cette formation, par contre il est obligatoire pour exercer le métier de Cake Designer
• Etre âgé de 18 ans

Objectif:

L'objectif de cette formation est de vous apprendre les techniques du Cake Design, de réaliser des décorations avec et sans pâte à sucre, afin de pouvoir devenir Cake Designer en tant qu'employé ou à votre compte, mais également apporter une valeur ajoutée à votre métier de Pâtissier

Programme de la formation:

Jour 1&2: Apprentissage des bases du cake design gâteau adapté, fourrage, recouvrement, apprentissage des angles droits, réalisation de gourmandises (Pop Cake, Sablés décorés avec de la pâte à sucre, Meringues, Macarons, Cupcakes) Jour 3: Réalisation d'un weeding cake 2 étages avec de vrais gâteaux en crème Jour 4: Réaliser d'un weeding cake 2 étages en dummies recouvert de pâte à sucre pour apprendre à réaliser des angles droits, Réalisation d'une rose en pâte à sucre et autres techniques de décors et Module Création d'entreprise

Compétences apportées par cette formation :

• Apprendre à réaliser des gâteaux événementiels (Layer cake, Weeding Cake...)
• Apporter une valeur ajoutée à votre métier de Pâtissier
• Obtenir un Certificat de réalisation d'une formation Cake Design
• Découvrir comment se mettre à son compte professionnel

Modalité Pédagogique:

- Réalisation de la formation à domicile - Documents supports de formation fournis au début de la formation - Quiz pendant la formation - Travail à domicile, le matériels est fournis pour le temps de formation (sauf four, micro et robot (si pas de robot possibilité d'en apporter un) - Exposés théoriques - Etude de cas concrets

Modalité d'évaluation:

- Observation Visuelle - QCM écrit et/ou Oral

Durée:

4 jours, soit 28h - Horaire: De 9h30 à 17h00 environ du lundi, mardi, jeudi et vendredi (Horaire indiqué approximatif en fonction du nombre de participant et niveau) Nombre de participants: De 1 à 3 personnes maximum (Aucun autre participant ne peut assister à la formation sans s'être inscrit au préalable)

Lieu :

En présentiel - Sur Ronchin

Paiement: REGLEMENT EN PLUSIEURS FOIS ACCEPTÉ SANS FRAIS

TARIF PARTICULIER: 950€

TARIF FINANCEUR 1250€: POSSIBILITE DE PRISE EN CHARGE PAR L'OPCO DE VOTRE ENTREPRISE OU PAR POLE EMPLOI À VOIR AVEC VOTRE CONSEILLER

Modalité d'inscription:

- Les inscriptions doivent être effectuées au moins 2 semaineS avant le début de la formation

Modalité d'accès:

- Pour les personnes en situation de hadicap., merci de nous contacter au préalable

Note de nos stagiaires:

Photo non contractuelle - Juste à titre décoratif