Formation Cake Designer « Intermédiaire » 10 jours

Pré Requis:

• Cette formation est accessible aux niveaux intermédiaires minimum ou avoir déjà réaliser la formation cake designer débutants (5 jours)
• Le CAP pâtissier n’est pas obligatoire pour réaliser cette formation, par contre il est obligatoire pour exercer le métier de Cake Designer
• Etre âgé de 18 ans

Objectif:

Cette formation va dans la continuité de la formation Cake Designer Débutant (5 jours), et entre dans le cadre "Niveau Intermédiaire". Vous apprendrez de nouvelles recettes et textures et pourrez ainsi élargir votre carte des goûts et également apprendre de nouvelles méthodes de décorations.

Programme de la formation:

• Réalisation de différentes bases de gâteaux adaptés au Cake Design
• Revisite de Pâtisseries Françaises version Cake Design
• Apprentissage de 2 types de garnitures de recouvrement
• Apprentissage de différents décors (Peinture alimentaire, Wafer paper, Petit modelage en pâte à sucre, ...)
• Réalisation de magnums Cake Revisités
• Réalisation d'une pièce montée sur 3 étages (avec 1 faux gâteaux et 2 vrais), avec le design de votre choix élaboré au préalable avec application des techniques apprises

Compétences apportées par cette formation :

• Apprendre à réaliser des gâteaux événementiels (Weeding Cake, …)
• Elargir votre offre et gamme
• Obtenir un Certificat de réalisation d’une formation Cake Design
• Apprendre de nouvelles techniques de décoration
• Pérenniser votre activité en approfondissant vos compétences

Durée:

10 jours, soit 70h – Horaire: De 9h30 à 17h00 du lundi au vendredi

Paiement:

REGLEMENT EN PLUSIEURS FOIS ACCEPTÉ SANS FRAIS
POSSIBILITE DE PRISE EN CHARGE PAR L’OPCO DE VOTRE ENTREPRISE OU PAR POLE EMPLOI À VOIR AVEC VOTRE CONSEILLER

Photo non contractuelle